夏の蒸し暑い夜に入った創作洋風居酒屋さん。「ほんの少しだけお待ち下さいませ、準備ができるまでコレをどうぞ！」と冷えたグラスビールを店の前の路上まで持ってきてくれた。
料理の味も、お酒も申し分なし。そして一番大事なサービスも最高。
別に特別な事をしている店じゃなくって、「いらっしゃいませ」と気持ちよく心を込めて言ってくれる。
雨の日なら「大丈夫？濡れませんでした？」と気配りをしてくれる。
「この料理、いかがでした？」「よかったら取分けましょうか？」
この店なら追加でオーダーするときは、ほんの少し手を上げるだけ。
つねにホールに気を配ってくださっている店員さんがいました。
わたしの大好きなお店が、ミナミの法善寺にありました。
大切な方は必ずそのお店へお連れした。
そして今年の新年会で８人ほどで行って驚いた。
あまりに、そのお店の空気が違っていて紋切り型で、心の入っていない言葉の数々。
http://sweet-mikan.blogspot.com/2010/12/2010-1216.html
今日、帝国データバンクのサイトをみて驚きました。
民事再生法の適用を申請・・・・負債36億1100万円
景気の低迷による売上低迷が先なのか・・それともサービスの質が低下したのが先なのか。
寂しいかぎり。